Macarons

Pas présente sur la blogosphère depuis un certain temps mais j'espère avoir un peu plus de temps en 2012.

Aujourd'hui ce n'est pas de la couture ou tricot que je vous propose mais, une fois n'est pas coutume, une petite GOURMANDISE!

Les MACARONS! Cela fait un sacré moment que je les regarde avec envie sur les blogs, je compare les proportions, meringue italienne ou pas? Difficile de savoir et de se décider!

Comme ma fille aînée m'avait offert le thermomètre à sucre il y a au moins trois ans, je me suis décidée pour une recette à la meringue italienne.

Comme je n'étais vraiment pas sûre du résultat je les ai faits "nature" .

Quand j'ai vu la colerette se former à la cuisson, j'ai sauté de joie, et oui...ma fille se demandait ce qui se passait!

J'ai fait une ganache au chocolat praliné, tout simplement.

Je dois dire que je suis contente du résultat et je compte bien recommencer...finalement ce n'est pas si compliqué.

Je vous souhaite un excellent week-end.

A bientôt.